美食日记：东阳之旅

洗心堂主 · 发表于 2011-3-13 23:34:47

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话说心动不如行动，**上午自上海一路杀到东阳市区。全程295公里---------2小时54分跑完。

当地朋友先我们到一家土菜馆吃公鸡煲，不是满大街的鸡公堡，是用一整只土公鸡，加米酒（不加一点水）煮几个小时-------奇怪的是鸡肉香酥，鸡汤很清甜，没有酒精味。

沉醉寒风 · 发表于 2011-3-13 23:37:04

楼主喜好美食...............

洗心堂主 · 发表于 2011-3-13 23:39:06

本帖最后由洗心堂主于 2011-3-14 09:02 编辑

-----------糯米肠，白切羊肉，昂刺鱼都很鲜美。

红色的圆子：

东阳传统待客的三样点心为馒头、杨梅、烧帽，馒头取其“发”，杨梅谓其“红”，烧帽即指“纱帽”，做官戴乌纱帽，都有讨彩的意思。

这个就是叫“杨梅”的一种点心，其实就是蒸圆子：外面红色类似粉干红米的东西，里面是甜芝麻馅（黑洋沙）。