馕

洗心堂主

馕是新疆主食之一,有2000多年的历史了,，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。

沉醉寒风

烧饼？？？？？？？？？

世事如棋

前段介绍文字很有必要，让看图的读友增长了见识。
（楼主好多美食图片中都有刀具，上次有刀具插在了易拉罐上，也算得是一种个性风格吧，蛮好的。）

谷雨

艾买克吃过，地点不是在新疆，但是是新疆人做的。

洗心堂主

一张馕饼包裹3串烤羊肉，佐以放盐的奶茶，绝配！

hqxs

好像有模子，上面有图案

天山一剑客

洗心堂主 发表于 2011-3-10 16:37
一张馕饼包裹3串烤羊肉，佐以放盐的奶茶，绝配！

还有新建沙湾的大盘鸡配油馕，亚克西！

洗心堂主

天山一剑客 发表于 2011-3-10 17:21
还有新建沙湾的大盘鸡配油馕，亚克西！

偶们这里吃大盘鸡奉送拉条子（宽面）一大份。

洗心堂主

hqxs 发表于 2011-3-10 16:43
好像有模子，上面有图案

不是的，是用一束十几根的竹签子扎出来的。

洗心堂主

天下烧饼炉都差不多。