正在消失的老行当

云帆

难忘的旧时光，这些民间老行当正在消失，你一定知道或经历过几个

“磨剪子来，戗菜刀......”

“补胶盆胶桶......”

“换锅底喽......”

是否还记得从悠长的旧巷中，传来的一声声吆喝，

这些久别而又熟悉的叫卖声，

伴着清晨朦胧的睡意或黄昏的暖阳，总能勾起我们的回忆。

随着高楼大厦代替宽窄小院儿，

那些与老百姓生活点滴相关的老行当正在被新科技替代，

渐渐消失在人们的视线中。

很多手艺已经难得一见，也许不久之后，就只能在冰冷的资料中回忆了。活在怀念里，有一天，或许要在博物馆里占据一席之地。

而如今这些还在从事这项工作的普通劳动者，他们是最平凡最伟大的艺术家。

“时代不同了”，这是不少老行当传承者们的感慨，同时，更多人却在感慨“传承者在哪里”这件事。在老行当这个宝库中，蕴含了丰富的民俗文化，更有着许多童年难以泯灭的美好记忆。

——当那一声吆喝或召唤响起，唤起的是熟悉的味道。

下面这几个老行当，00后几乎没见过，有属于你的童年印记吗？

1、钉秤

做秤是个精细活儿。在这“斤斤计较”之间，做秤人付出了他的青春与汗水：精工细作，毫厘必究，只为了手艺人的那份承诺。年复一年，青丝变白发，不变的是那份公道，在秤杆子上，也在人心上。

2、接生婆

接生婆这个行当，很多年轻人都没听说过，在九十年代以前，农村妇女生孩子的都会找接生婆接生，当时农村人都是在家里生孩子，当时受经济条件影响很少去医院生孩子。所以在农村就产生了接生婆这个行当。

现在无论是农村，还是城市的都会去医院生孩子了，去医院生孩子才能落户，所以接生婆这个行当已经消失了.....

3、捏面人

面粉，刮子，竹篓，梳子，剪刀是捏面人的基本行当，灵巧的手捏出了一辆五彩疯癫的世界，这个神奇的记忆着我们带回了美好的童年。

4、锔盆碗

这是一门破镜重圆的艺术，也是一项登峰造极的手艺。

在那个物资匮乏的年代，瓷碗瓷器类如有损坏，就拿去锔碗师傅那里修，师傅会把打碎的瓷器用类似订书钉状的金属的“锔子”，把破损的瓷器给修复起来。

在江南，有句俗语与锔碗有关，“没得金刚钻，别揽瓷器活”，

做这项活计最重要的是无坚不摧的金刚石做的钻头，

将不小心打碎的瓷器，用像订书钉一样的金属“锔子”将瓷器修复起来。

锔碗之前得先钻眼，像拉二胡一样，弦线上绕一根10厘米长，

下面装有金刚钻头的细圆轴，来回拉动弦弓，

钻头不停地旋转，溢出细细的瓷末，迸发出“兹古兹古”的声音。

5、吹糖人

“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人。”

一个炉具、一把铁勺、一小块热糖，经过吹糖艺人的巧手一吹一捏，分分钟，一个惟妙惟肖的小东西就浮现在眼前。

吹糖人这个古老的行当，最早可以追溯到汉代。

关于它的起源，还流传着一段有趣的故事。

据传，朱元璋为了巩固自己的皇位，于是就造了一个”功臣阁”火烧开国功臣。

刘伯温侥幸活命，后被一个卖糖的老人救走，之后便一直跟着老人四处奔忙。

在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖用空心麦秸吹制成各种动物的形状，煞是有趣。

经常引得路过的孩童争相购买。

路上遇到向他请教吹糖工艺的路人，刘伯温也会倾囊相授，一直传承至今。

上个世纪80年代初，有些地方的吹糖艺人为了生意好做，几个牙膏皮便可以换一个大公鸡或是其他小糖人。

可现如今经济发展了，可供孩童娱乐的玩物变得多样，糖人也渐渐退出了历史的舞台。

融化成100°C高温的麦芽糖，经吹糖艺人收口并用，五颜六色的糖料变成一个个栩栩如生的小动物。这是一个神奇的艺术，是一个古老的艺术，也是一个濒临失传的民间工艺。为了这个五彩斑斓的世界，我们应该留住她，保护她。

6、修鞋匠

鞋匠修鞋匠的工作虽然不起眼，但却是一门实实在在的手艺。每个修鞋匠都有一个百宝箱，里面放满了应有尽有的修鞋工具，再配上一架用得油光发亮的老式补鞋机，几个方凳，就是修鞋匠的全部。

正是这些平凡而又朴实的手艺人，能化腐朽为神奇，让坏掉的鞋子又重获“新生”，为顾客缝补一个个小欢喜。

7、铜匠

从水上的铜匠船，到走街串巷的铜匠担，修铜锁，配铜把手，制铜酒壶等；这些业务始终不变，而改变的只是不断精湛的技艺。锤敲、炉熔、锉平、雕刻、下钻，人们见到了铜香炉和铜酒壶上的龙、凤、寿星和神仙就这样来到你的眼前。

8、蒲编工艺

还记得活佛济公手上的那把破扇吗？它采用的便是蒲编工艺，一些小姑娘还喜欢将蒲草编织成漂亮的小包背在身上用来装东西，既实用还美观。

蒲编相较于其他的编制工艺，相对来说会比较简单一点。

9、绞脸

爱美，是每个女人的天性。

男子修面，女子绞脸。

绞脸是一种古老的美容术，俗称开脸。

起初形成是由于农妇整天背朝黄土劳作，脸上会出现黑斑一类的瑕疵。

尤其是到了女子出嫁之前，更需要绞脸，意为让新娘别开生面，婚姻美满幸福。

那时，能担任”绞面师”这个重任的，多半是女子的左邻右舍，或稍微沾点儿亲的姨、姑、婶子。

而新娘作为回报，还要为绞面者准备红包。

但随着现如今美容产品和设备的普及，年轻人已经不再钟情于这种古老的行当。

10、戗菜刀、磨剪子

在老街深巷，“嚓、嚓、嚓”一路“惊街”，一声吆喝－“磨剪子嘞，锵，菜刀。”可忙坏了家庭主妇们，纷纷找出钝刀，锈剪子，循声而去。