黄桥新区我家酸菜鱼如此收费？

像我这样的人 · 发表于 2020-1-2 23:06:05

渔嫂我家酸菜鱼发表于 2020-01-02 23:03
我们会加油的，我们保持好我们的口味，和流程，我们相信自己会越做越好的。。。。黄桥也是我自己的家。祝你生活愉快，

吃鱼调料还收费？

渔嫂我家酸菜鱼 · 发表于 2020-1-2 23:10:39

我们属于鱼火锅，24种自助调料呢，亲

渔嫂我家酸菜鱼 · 发表于 2020-1-2 23:16:36

lgx80 发表于 2020-01-02 21:51
如此精打细算的店开不长久

一年5万多餐具费，是小数字么？亲

渔嫂我家酸菜鱼 · 发表于 2020-1-2 23:18:02

像我这样的人发表于 2020-01-02 23:06
吃鱼调料还收费？

我们属于鱼火锅。24种调料呢。每天要话费很多材料，还得有人专门盯着，时刻添加。收5元不是没有原因的，亲。。。。

黄桥的 · 发表于 2020-1-2 23:34:52

渔嫂我家酸菜鱼发表于 2020-1-2 23:18
我们属于鱼火锅。24种调料呢。每天要话费很多材料，还得有人专门盯着，时刻添加。收5元不是没有原因的， ...

楼主还说了一个问题：上菜速度慢。这是什么回事呢？

渔嫂我家酸菜鱼 · 发表于 2020-1-2 23:42:13

黄桥的发表于 2020-01-02 23:34
楼主还说了一个问题：上菜速度慢。这是什么回事呢？

您好。当天59桌。厨房真的很紧张。。。鱼的流程很复杂，需要杀，洗，片，黄酒去腥，鱼头生姜水煮去腥，然后在烧，片鱼档口的兄弟也没偷懒，工作量太大。大家都很累，我做餐饮13年了，我爱我的顾客，也爱我的兄弟们，希望大家理解

。

中国梦 · 发表于 2020-1-2 23:44:24

渔嫂我家酸菜鱼发表于 2020-1-2 23:42
您好。当天59桌。厨房真的很紧张。。。鱼的流程很复杂，需要杀，洗，片，黄酒去腥，鱼头生姜水煮去腥，然 ...

大晚上的逛黄桥在线，看到这样的老板，感觉很欣慰，不管楼主所发内容怎么样，但是冲着老板有这样好的沟通态度和方式，应该点赞！有空必须去尝尝。

渔嫂我家酸菜鱼 · 发表于 2020-1-3 00:15:14

中国梦发表于 2020-01-02 23:44
大晚上的逛黄桥在线，看到这样的老板，感觉很欣慰，不管楼主所发内容怎么样，但是冲着老板有这样好的沟通态度和方式，应该点赞！有空必须去尝尝。

大哥，就冲你对我们餐饮人的理解。。。必须要喝一杯

海蓝方舟电脑王 · 发表于 2020-1-3 00:20:05

餐巾纸收费我还真遇到一个，2元一小盒10来张，10来个人吃个饭餐巾纸给了10块钱，在这不点名了，餐具收费不奇怪，基本都是2－5元一套，根据各家饭店不同，调料收费也是正常，一般火锅店是3元一份，上菜慢也可以理解，一般刚开业的店生意忙！我是吃货，为了吃，我可以等，我是不是太善良

日天昊 · 发表于 2020-1-3 06:20:56

渔嫂我家酸菜鱼发表于 2020-01-02 23:42
您好。当天59桌。厨房真的很紧张。。。鱼的流程很复杂，需要杀，洗，片，黄酒去腥，鱼头生姜水煮去腥，然后在烧，片鱼档口的兄弟也没偷懒，工作量太大。大家都很累，我做餐饮13年了，我爱我的顾客，也爱我的兄弟们，希望大家理解。

我们也去吃了，中间崔了二次，要求退了才上来的

黄桥新区我家酸菜鱼如此收费？

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