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发表于 2009-4-25 10:42:15
来自： 中国江苏泰州
本帖最后由 清风 于 2009-4-25 11:51 编辑
古黄桥四面环水，更有一水贯穿南北，而与外环水连接，将黄桥镇分为东西两部分，布巷即在此水之西侧，与此水平行。
布巷又分作三段。自西街口向南一段又叫南巷，巷南口是一张非常漂亮的苏州花岗岩单孔石拱桥，名叫文明桥。此桥始建于何时尚未考得，然而清光绪《泰兴县志·河渠》黄桥一栏内有拱辰文明等十多座桥名，则此桥当在光绪前已有。
桥外有土山名文笔峰，县志上亦有载。出此桥通往小庄、吴汉、路庄、盐泥等季黄河以西村庄。抗日战争后，国民党统治时期，黄桥是实验区。第一绥靖区长官李默庵下令在小庄建飞机场，机要文件即用飞机送到黄桥。江苏省主席王懋功曾乘飞机到黄桥视察过。即在此机场起落。
民国三年文明桥倒坍,正好朱履先的堂兄朱励身从遂昌县知事任上任满回黄，见此处交通不便，遂去泰兴县政府要求拨款修桥。县知事同意拔款修桥，忽遇紧急灾情，此款只得挪去赈灾。为不耽误造桥，县民政长金(金式) 即和朱励身邀约黄桥著名士绅带头捐款，各行业公会及各店家与西南诸乡亦踊跃捐助，历时三年新桥建成。上有座椅供行人坐息，下有纤路给纤夫行走，高大雄壮的桥型，可与苏州吴门桥媲美。为纪造桥之功和捐款之德，特立了两块碑在桥畔。捐款名单中有安徽绩溪胡家（胡锦涛主席之祖）捐助六十大详，在当时是一笔不小的数目，行善积德之古风，于此可见。
自真武殿向北至拱辰桥一段又名北街，俗称北行，因为街中粮店鳞次栉比，而粮价又是市场价格涨落的晴雨表，人们每天早上都要从这里获取当日粮价，以为自己货物定价作参考，这里俨然成了价格的管理机构——行。因在镇北故名北行。此街是一面街，西侧为各家粮食店，东侧沿河无屋，都是囤粮食的大场，场东即是贯穿南北的那条河道。从东西姜黄河来的泰州、姜堰、兴化及里下河地区的粮船即泊于此河里，繁忙时舟船如织、帆樯如林、挤档不开，连接到北关桥东。
街北头即拱辰桥（俗称北关桥），高大雄峻，故有北关桥小脚难跑之说。此桥建于明崇祯元年，系由里人吕锭出资独建，众多乡里闻讯共襄盛举而合力建成。是通往泰州、姜堰、海安等处的关隘，里人称为北关桥，故桥南一段街道又称作北关。此一段里有陈毅、粟裕驻扎过的丁家花园、清朝设有盐务局的盐局巷、清顺治朝户部主事吕鸣纯后人聚居的吕家巷、清末改为书院的弥陀庵（今黄桥小学）、明清民居建筑群、清末民初黄桥著名的收藏家王小香宅第等建筑。
自真武殿向南至西街口这一段，约700米长，称作布巷。其中部西接王家巷，人们又从此处将布巷分成南、北布巷；东接小桥口，由此往珠巷。北部从永昌桥（俗称米巷桥）往米巷及河东部临河店铺；从小巷、鹰阳巷出圈门向西通到桑园，槐树脚等处。
巷内有绸缎庄、花布行、布店、布号、布庄、麻布店等30多家，其中“何隆升”、“一善昶”、“锦泰源”、“严德兴”比较出名，布巷之名当由此而得来，巷中还有粮食行、酱园店、糕团店、烧饼店、吃食店（饭店）、水面店、油条豆浆店、肉店、粉坊（豆淀粉）、八鲜行（水果店）、旱烟店、腊烛坊、碱行、油坊、牙科室、理发店、裁缝店、裱画店、刻字店、瓷席号、秤店、伞店、浴室等，几乎包括了所有行业。
真武殿座西朝东，前后五进，没有飞檐翘角，不供真武而供释迦，不知是何原因。清嘉庆十年（1805），里人丁丰占等在此庙商议修直来桥事，以后此庙成了修桥的办事处，《重修直来桥碑记》即嵌于此庙第一进的墙壁上。此庙始建于何时县志上也无记载，但从该处发现的经幢残石上镌刻的文字推断，此庙可能建于唐代，或者即建成于唐懿宗咸通十一年，因为唐懿宗好佛，他执政时各地都兴建佛寺。此截残石呈八面体，上面共镌有186位人名，其中女子61人，有杜五娘、丁十二娘、秦卅娘等称谓，这种称谓在《唐人小说》中常见到，应当是当时的风俗习惯，按家庭排行为序，而非一母生三十个孩子。最有力的证据是上面镌有“咸通十一年十一月二日故记耳”。查历史年表，咸通是唐懿宗年号，咸通十一年是公元870年，则此石幢至今已1130多年，也许此庙即有这么多年，此巷呢？尚有待考证。石经幢形如小宝塔，一人多高，中间刻佛号，下截刻捐款人名字，说明这石经幢是大家捐资建造的，这是人们虔诚向佛的一种表现。
清末民初，真武殿内住持名叫亦乐，是一位很开明的和尚，对佛法有研究，常开坛讲经，吸收许多学佛者为居士。他对徒弟要求很高，期望也高，把他们送到秀才吴铁珊那儿去读书求学，回庙再研读经文。只有理解了经义才能为居士们讲述经理，他的徒弟传道继承了他的衣缽。传道的徒弟叫仁俊，上世纪50年代初离开了黄桥辗转到了美国，现在是美国佛教协会会长，常到国内与佛教界交流，前年还到黄桥福慧寺与住持仁进交谈，还问起了他师父传道的情况。
另一位高僧叫隆昌，身材修长，面目请癯，吹拉弹唱样样皆能，尤擅于吹笛。他是为人家放焰口的大和尚，毗芦帽一戴，袈裟一披，坐到主桌上，庄严肃穆之像令人敬畏。奏乐时，清笛一曲《梅花三弄》响遏行云，令人击节赞叹。他的徒弟传明，也曾受教于吴铁珊。离开黄桥后辗转来到北京佛学院，文革中奉周总理命还俗，改名孔勤，专研佛学，现居无锡灵山大佛脚下祥符禅寺中。他的佛学论著散见于各佛学杂志。他对泰兴寺院尤其是黄桥福慧寺颇多眷顾，常来走动，颇多教益。
布巷中有片彭家烧饼店，系彭老五所开，他与北关彭老四是亲兄弟，家传手艺已有几代，颇有名声。1940年“黄桥战役”时兄弟俩做了三天三夜的烧饼支前，为黄桥战役的胜利作出了贡献。以后陈毅司令还约他俩吃饭，彭志玉做了几只包烧饼带约陈老总尝，陈总一吃大为赞赏，仔细询问了彭家家庭情况和烧饼的制作工艺，希望彭志玉兄弟把这门古老的手艺不但要传承，还要发扬光大下去。陈总最后说：“我们要把黄桥烧饼歌唱到全国去，让全国人民都知道黄桥烧饼”。大军渡江后，陈总来信邀彭志玉去苏州做烧饼，解放后，陈毅去北京任职时又来信邀彭志玉去北京做烧饼，彭因家累重而没有去，成了终生憾事。
彭老五烧饼店斜对面是浴德池浴室，开设于清末。浴池、堂口都比珠巷的白玉池浴室宽敞，无奈徐老板不谙服务之道，店开得不兴旺，于是便将浴室租给跑堂的领档（即带班长）王鹤亭开，王鹤亭排行老二，因脸上有麻子，人称王二麻子，他是跑堂的出身，因业务熟被徐老板请来带班教徒弟。由于他接触的客多了，又善于揣摩各种浴客的脾气，懂得怎样博取浴客的欢心，并将此经验传授给每一位跑堂的，因而每个跑堂的都有好多“主伙”——专认一个服务员的浴客。他们每天必来此处洗澡，跑堂也必留下座位给他们，好多浴客洗澡有了“瘾”。喜欢来个早上皮包水（喝茶），晚上水包皮（洗澡）。本来跑堂、下池在那种社会被认为是低等行业，是下等人。但当你把某些老爹们服待好了，让老爹们的享受得到满足，老爹也会对这些下等人另眼相看。夏天吃甘蔗、荸荞都要留一点给他们吃，甚至言语上也不是呼来喝去，暗中还要给些赏金（小费），以至有些跑堂的也不觉傲了起来，特别势利，对少数吝啬的“老爹”当平常客一样对待，尽职份而已，揩脸毛巾也不肯多挤一把。如果此时“主伙”到来，这服务的冷热程度非常明显，使吝啬老爹非常难堪。据说王家某老爹就因为受不了这种冷遇而对跑堂的埋怨，跑堂的反唇相讥道，若要得称心如意，自己家去开澡堂。王家老爹一气还真回去叫人到宁波请来工匠在米巷西首王氏宗祠旁的宅中开了家“清新池”浴室，但王家老爹不会经营，也只能租与别人（内容见米巷）。
在北布巷中有家店号叫成同兴，他的前身是顺治朝户部主事吕鸣纯的住宅，距今已有360年历史了。仪门上砖雕百鸟朝凤非常精美，还有一座三狮峰太湖石假山，十分传神，相传这都是吕鸣纯手上构建的。可惜的是砖雕门楼在大跃进办工厂时被拆，以后便不知所终，三狮峰被搬到黄桥公园里，尚能与游客见面。据说当年建筑只剩下一座二层楼，茕然立于宅内了。
巷中的宝盛银楼在黄桥银匠店中是第一块牌子。店主陶志发系光绪初从镇江举家迁黄的，那时黄桥已有老绣华、石绣华、绣华斋银楼，分别开设在珠巷、罗巷、西大街上，但规模都不大。做些项圈、手镯、锁片等小件类，而宝盛常做风吹牡丹、狮子盘球、万年青等配上宝剑、银索的床饰（挂于大床门上）挂在门前卖，每副重一二斤不等，可见其卖力之雄厚。陶家祖孙都能做银活，还请了几位师父，黄桥的丁王二家，横巷的黄氏都曾叫陶家做过碗筷杯盏等成套餐具。解放后，金银由国家管制，黄桥的银匠店全部改行。
在轧面机未问世前，家庭吃水面用手擀，而水面店因量大，却须“跳”。李家水面店开设在布巷与王家巷交界处的北面第二家，以经营水面，索粉、粉皮为业，他家的粉皮到现在还是信得过的商品（现居米巷），跳面即是把擀面增加了一道跳的工序。每次约用面粉20斤，面粉和水后先放在缸中醒一下，然后和点碱水放到木案上。木案靠墙处固定一个凿有圆洞的木墩，将桑木制的擀面棒一头插到木墩洞中，棒身压在面团上，长出案板的一头坐在屁胶下，一跳一落地把面压成薄片，再洒上小粉卷到擀面捧上用双手擀推，直到压成约一毫米厚的薄片为止，非常吃力。擀好的面像折布匹一样迭码成长垅，然后左手拇指上套上铜套抵住刀，右手握刀抵住铜套往下切，慢慢后移，一口气切完，切出的面条犹如根根棉线。切面的刀长二尺，宽四寸，故又叫大刀面。配上鱼卡汤，鲜美可口，俗说打掴颈也不肯丢。
南布巷中有一家出名的吃食店（饭店）叫王德盛，三间平房店面在布巷中，连着三间二层楼房，后院在河边。二楼上有雅座，人们在楼上还可看到河里来往船只，这是别家所没有的。店主王长三以擅烧糖蹄（红烧肉）出名。民谣曰：“海儿的包子九斤的面，长三的糖蹄老宝成的烟，老合盛的鸡浇味最鲜”即指此。长三烧糖蹄，从选料到烧煮都很讲究，猪肉最好是大土仑庄的米猪，选十多斤重一块的前夹，刮洗干净，然后切块焯水，再洗净下锅，大火烧沸后用铲撇去浮沫，放入酒、生姜、葱盖上釜冠烧。七成熟时放入上等面秋（酱油）改用文火烧，最后放白糖收膏，浇上麻油敞开盖，香味直朝人鼻子里钻。糖蹄棱角分明，红里透亮，粘稠滑爽，甜中带咸，肥而不腻，嚼之酥烂，香气满口，每天一大锅都不够卖。王长三是个忠厚长者，修建文明桥他也捐了款。他喜欢读“三国”，简直到了痴迷程度，据说把《三国演义》读熟了，与人谈起三国来口若悬河，滔滔不绝，常指出人的错误。有一天，有人拿他开玩笑，故意在他店门前高诵：“曹操点计马步水军共82万，诈称100万，水陆并进……”。王长三一听不对，连忙从锅边走来纠正，说是83万。那人说是听说书先生说的，只有82万，王长三说书上写的是83万，两人争执不休，为了证明自己正确，王长三连忙返身进房取出《三国演义》，翻到42回指给那人看，这时，只听烧火的喊道：“老板快来呦，糖蹄要倒了”（指不成形）！王长三道：“一锅糖蹄事小，一万人马可推板（相差）不起呀！”
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