节后消腻，需清茶一杯！

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节后消腻，需清茶一杯！

　　文/图 羊城晚报记者 曾敏妍
　　春节“黄金周”回来，天天大鱼大肉、吃喝玩乐带来的“假期综合征”就是急需消腻和减肥。现在市面上可以买到一些有助于清理肠胃的茶包，既有一定的草本风味，又可以帮你消腻、调理肠胃，甚至提神。上班时候，就用这一杯清茶相伴吧。
　　牛蒡茶
　　牛蒡茶，清肠胃大鱼大肉，吃得多难免会有饱腹滞涨之感，牛蒡茶是清肠胃的好帮手。《本草纲目》中记载，牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，经过加工的牛蒡茶，还有排毒、健胃、润肠的功效。牛蒡本是水溶性菊科草本根类蔬菜，市面上的牛蒡茶包通常是用牛蒡根加工制成，色泽金黄，香味宜人。
　　伯爵红茶，下午茶
　　伯爵茶是红茶爱好者皆知的调味茶代表性茶品，据说伯爵茶的制法，是维多利亚时期，英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间，到中国内陆游历访问时，所学会的一种古老的红茶混合制法。这种制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，深受欧洲上流社会的欢迎。
　　大麦茶
　　大麦茶，“清道夫” 《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有多种维生素和酶、膳食纤维，有助于降血脂、血糖，帮助身体做“大扫除”。大麦茶和日式餐厅里的玄米茶味道相近，但实际上并不相同。玄米茶是是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成，有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香；大麦茶是把焦黄大麦粒和茶叶粉碎加入天然香料、牛骨粉而成，盛夏饮用还可以做成冷饮。
　　花果茶
　　花果茶，补维C 花果茶由不同的干燥果粒搭配而成，品种有100多种，不过味道其实大同小异，都是酸酸甜甜的，其中有两种固定的果粒：洛神花和玫瑰果。洛神花富含天然花菁素，温水冲泡很容易释出，帮助我们消除自由基；玫瑰果在外国有“维C炸弹”之称，它的维生素含量是同等重量的柠檬的20倍。
　　香茅茶
　　香茅茶，提神香茅是泰国、马来西亚等地的一种常见香料，多用来做泰式菜，味道清新芳香，含有丰富的柠檬香气。用香茅煮茶，并非泰国人之常见茶饮，只有小型派对和接待贵宾时才会出现的。随着香茅的本土化，最近不少白领会用香茅煮茶，煮茶时会让室内充满柠檬香气与姜丝的混合味道，提高食欲的同时，也会振奋精神。

曾敏妍

骨骼保养馆

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骨骼保养馆 发表于 2014-2-15 14:16
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