学会补五脏冬日好肤色

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学会补五脏冬日好肤色

　　受访专家/广州市中医医院皮肤科主任 马万里
　　文、图/羊城晚报记者 陈学敏 通讯员 高三德
　　四
　　季一般都“迟到”的广州城，在立冬后一夜间有初冬的感觉。对于石屎森林里的都市人来讲，皮肤上的感受来得最为明显。中医皮肤科医生支招，冬季若想要好肤色好肤质，光在表面做功夫是不够的，必须从内调到外养，滋补五脏，吃出自然健康美肤。
　　皮肤偏黄——补肝
　　经过夏季的强烈日晒，步入冬日，原本古铜色的健康肤色在萧萧秋风之下竟变得蜡黄蜡黄的。广州市中医医院皮肤科主任马万里介绍，在中医里，肝主疏泄，能调节人的情志活动，协助脾胃消化。此外，肝又藏血，有贮藏血液、调节血量的作用，因而肝养得好不好与脸色肤色尤为相关。“脸色偏黄，头发枯黄均为肝气足、肝经有损的表现。”马万里表示，“除了影响皮肤，肝阴亏损还可以在眼睛中体现，眼干、眼涩、有眼屎、视力模糊也是信号，提醒你要注意养肝补肝了。”
　　马万里支招，要养肝可适当补充富含胡萝卜素的食物，如橙子、菊花、荞麦、麦皮、各种面食等就是个不错的选择！他建议，肝阴亏损者不妨试试以下几款食疗：
　　1、野菊（或胎菊）蜂蜜茶
　　做法：野菊（或胎菊）10克，用开水泡5分钟，加两勺蜂蜜（各种蜂蜜均可），每天多次饮用。
　　功效：有清热清补肝脏的功效，可去眼屎，亮容颜。
　　2、杭菊蜂蜜茶
　　做法：杭菊10克，用开水泡5分钟，加两勺蜂蜜（各种蜂蜜均可），每天多次饮用。
　　功效：有治疗肝气亏损，防止眼干，视力迷糊，有美白肌肤的功效。
　　3、荞麦（或麦皮）粥做法：把荞麦（或麦皮）洗净，加适量的水煮20分钟，可根据口味喜好加入适量鸡肉、马铃薯、胡萝卜等，煮至所谓材料变软即可。
　　功效：有清肝、排毒、焕肤的功效。
　　脸色苍白——补脾
　　脾主生血统血，为后天之本，气血生化之源。因此，若出现脸色苍白、头晕眼花，面、唇、舌、爪甲淡白等血虚征象时，就该注意补脾了。秋冬补脾的药材有云苓、淮山、莲子、茨实等，蔬果则是菱角、莲藕等，水果则是以榴莲最好。马万里推荐两款补脾食疗：
　　1、淮山排骨汤
　　做法：排骨斩段洗净，加姜片下油锅热炒至变色，放淮山、胡萝卜加水大火烧开至小火煲30分钟，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
　　功效：健脾，养容颜。
　　2、莲藕炒肉
　　做法：放入葱花和肉片爆炒三分钟，放入各种调料等肉片变色，然后放入藕片、香菇翻炒约4分钟，所有材料熟透后盛起即可。
　　功效：养脾阴，补气血。
　　容颜憔悴——补肺
　　中医里，肺主行水，输布津液精微。肺将脾所转输的津液和水谷精微，布散到全身，外达于皮毛，以温润、濡养五脏六腑、四肢百骸、肌腠皮毛。马万里提醒，若脸青青、皮肤干裂枯燥，就要主要养养肺阴了。
　　养肺的水果有梨子，药材则是沙参、玉竹、石斛、麦冬等，粮食就是水稻。他支招，想要容颜润泽，可以试试以下两道汤水：
　　1、冰糖银耳雪梨糖水
　　做法：银耳泡开去蒂，雪梨洗净去核切块，加水并根据个人口味放入冰糖、枸杞烧开，待雪梨煮至透明即可。
　　功效：润肺，有润泽容颜、焕肤的功效。
　　2、沙参玉竹瘦肉汤
　　做法：猪肉切块，用热水冲洗。砂锅加入适量的清水，放入沙参玉竹、陈皮、蜜枣、瘦肉大火煮开，撇去上面的浮沫，加上盖子，小火慢煲1个小时后加盐调味。
　　功效：养肺阴，滋养皮肤。
　　色衰发落——补肾
　　肾主藏精，主水液，主纳气，为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本。马万里表示，秋季脱发、掉发、断发，以及年轻色衰，都与肾气不足有关。他介绍，补肾最好的水果是桑葚果，药材是桑柏皮，而黑芝麻、核桃、蚕豆也是补肾首选食材。他推荐两款补肾佳品：
　　1.黑芝麻豆浆
　　做法：黄豆70克、芝麻10克、水1500ml。黄豆提前一天泡水，黑芝麻用水清洗，放入锅中炒一会（不要炒糊了），黄豆、黑芝麻均放在豆浆机中，倒入水煮开即可。
　　功效：滋养肾阴，养血润燥，固发美颜。
　　2.核桃粥
　　做法：大豆、白芨炒熟，研成粉备用。核桃破壳取仁，再用开水蒸五分钟，捞出，除去内皮，捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入大豆、白芨粉、核桃泥、白糖、搅匀，再煮5-10分钟，即成。
　　功效：经常服用，可使面部皮肤红润光泽，柔嫩滑爽。
　　脸色无华——补心
　　冬日容易引起无限忧愁。马万里表示，情绪往往受心的影响。心，在五行属火，为阳中之阳脏，主血脉，藏神志，为五脏六腑之大主、生命之主宰。因此，心阴若受损，脸色也不会好看到哪去。
　　马万里支招，养心阴可以多吃红枣（生吃属凉，熟吃属温，补血的话建议生吃或盐水泡）、花生米等，也可以试试下面两款食疗：
　　1、 红枣桂圆茶
　　做法：红枣、元肉加热水(约1壶)冲泡8-10分钟，可按口味添加冰糖，每天多次饮用。
　　功效：补血养颜，提亮肤色。
　　2、花生养心粥
　　做法：花生仁、糯米、红糖适量。将花生仁50克、糯米100克淘洗干净，放入锅内，加人大枣10个，加水用小火煮至粥熟时，加入红糖，调匀即成。
　　功效：养血安神，红润脸色。
　　提醒
　　冬季养生忌乱补
　　马万里表示，秋冬进补“忌虚实不分，虚者补之，不是虚症病人，不宜用补药。对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体；忌多多益善，任何补药服用过量都有害”。冬季进补之前应先把脾胃湿热清理干净才能补，“乱补是会上火的！”

陈学敏、高三德