酒酿烧带鱼

醉心观月

酒酿烧带鱼做法

• 1
  带鱼刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小。
• 2
  如果有时间，可以先将带鱼风干下；没时间可以用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分。
• 3
  起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用。
• 4
  锅里加少量的油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼，放盐，酱油，糖和酒酿，加水沸腾后转小火略煮入味。
• 5
  待汤汁快收干时就可以出锅了。
  
  

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