秋季小儿咳嗽食疗调理方法

紫气东来

秋天到了，天气慢慢转凉，而秋季的特点是“燥”，燥容易伤肺，宝宝容易感冒咳嗽，这时宝宝可以略喝点秋梨膏水，
      秋梨膏的具体做法：
　   用料：鸭梨1200克，红枣（红枣）80克，姜20克，蜂蜜100毫升，冰糖100克。　　
      首先要将鸭梨洗净，削去外皮，然后用礤子将梨擦成梨蓉和梨汁;
　　其次把姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
　　再次将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
　　第四步骤是用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用勺子挤压出更多的梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟，离火晾凉。
　　最后一步在熬好的梨膏中调入蜂蜜，混合均匀，放入密封罐中，随取随喝。
　　特别提示一下下：
　　1、制作秋梨膏时，可根据需要加入贝母等中药材，可起到保健作用。
　　煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
　　2、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
　　3、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
　　4、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
　　5、饮用时，可取一至两汤匙秋梨膏，用温开水冲调开即可。
　　6、秋梨膏应放入冰箱内冷藏保存。
　　7、秋梨，即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用