梨——果蔬食疗（二）

勤奋乐子

梨有“百果之宗”的美称。以肉脆心小、汁多味甜、嚼之无渣者为上品。除鲜食外，还可酿酒、制醋和制作梨脯等。
    【营养与药用】
    梨味甘甜微酸，生津解渴，沁人心脾。梨含有糖、苹果酸、柠檬酸、多种维生素及
矿物质等。梨的果、花、叶、根、皮均可入药，一般以雪梨作药用。梨性味甘微酸，有润肺、
消痰、止咳、降火、清心之功能。
    饭后吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化和增加食欲。经常食用熟梨，对增加津液、滋养
咽喉大有益处。
    因梨性寒，胃寒、产妇、寒咳及脾虚泄泻者不宜食用。
    【食疗与食补】
    1、咳嗽：大梨一只，蜂蜜60克，去核装入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟，睡前食用。
    2、慢性喉炎：用大雪梨一只，去皮挖核，装入川贝末2-3克，冰糖15克，同煮后食用。
    3、声哑咳嗽：用雪梨3只捣烂，加蜂蜜50克，水煎服用，每日2次分服。
    4、糖尿病：梨2只，青萝卜250克，绿豆200克，一起煮熟服用，有一定的辅助作用。

天天快乐向上

新梨上市了

勤奋乐子

天天快乐向上 发表于 2012-7-4 19:04
新梨上市了

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