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顺应自然四时养生（13） 康态怡秀 夏至---------每年 6月21日或22日。今年是6月21日2时24分，自太阳黄经达90时始，太阳直射北回归线(北纬23°26′28〃44)，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。而且越往北越长;南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。虽然说白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说 “热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40摄氏度左右。 夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。古人将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。 夏季着眼于一个“长”字，要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。夏季精神调养，宜调息静心，心静自然凉。以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。 夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。运动不可过激，导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。 一、顺应自然夏至养生——调平脾胃阴阳升降，增强气血生化 足太阴脾经与足阳明胃经配合练功 夏至时令属心火，以五行比拟配合脏腑生化过程，心火能生脾胃之土。心与脾胃有母子相生的关系。又脾喜燥恶湿，与时令之阳相应相感，时令之土生万物四时，而脾喜燥旺长夏。胃为水谷之海纳五谷，生气血灌溉脏腑，润泽筋骨肌肉皮肤，脾为后天生化之母，其上养津于肺，下流液于肾，中主运化津液营养四肢，故脾主四肢。胃主肌肉，在夏至时节为适应节气的变化锻炼足太阳脾经和足阳明胃经具有加强脾胃功能，提高脾胃对水谷运化的作用。 炼功要领： （1） 全身放松，面向南，先将左足膝自然跪地，身体重心落在脚跟上，两手、肘、臂同时下垂，手五指抓地，右足向前平伸，足尖向上翘，足跟用力蹬。 （2） 伸足呼气（嘿），收足吸气（嘶），左右交替各十二次或二十四次。 （3） 收功。叩齿，漱口，咽津，伸腿舒足。起立，自然散步。 两腿下蹲，两手五指抓地，双目平视前方，同时紧收会阴，以增强脏腑之间的生理功能，通过呼吸运动，使脾胃阴阳升降平衡，达到燥脾润胃，促进气血生化。 本节运动能治头，项肌肉酸痛，手足关节风湿痹痛，小便频数，大便溏薄等症。 二、夏至时节饮食 饮食调养，夏至心火当令，心火过旺则克肺金之说（ 五行的观点），故《 金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。就是说藏气好软，故以咸柔软也。从 阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。 西瓜、绿豆汤、 乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系。这时节特别重视脐中的动静是十分重要的。 1．冬瓜三豆汤 配方：冬瓜250克，赤小豆50克，绿豆60克，扁豆30克，精盐适量。 做法：将冬瓜洗净，去皮，切片，与洗净的赤小豆、绿豆、扁豆共同放入锅中，加适量清水，用小火煮至三豆熟烂，调入精盐即成。 功效：有清热消暑，健脾利湿的功效。 2．冬瓜薏米粥 配方：连皮冬瓜500克，薏米60克，精盐适量。 做法：将薏米洗净，用清水浸泡20分钟。冬瓜洗净，切块，与薏米同入锅中，加适量清水，大火煮沸后改用小火煮至薏米熟烂，加入精盐即成。 功效：有健脾消暑的功效。 3．薏米赤小豆粥 配方：薏米50克 赤小豆50克 做法：将其洗净，共同放入锅中，加适量清水，用小火煮至熟烂，即成。 功效：有健脾利湿热 配方：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法： 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效： 清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 5．凉拌莴笋 配方：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法： 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。 6．兔肉健脾汤 配方：兔肉200克，淮山30克， 枸杞子15克， 党参15克， 黄芪15克， 大枣30克。 做法：兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。
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