建议中老年：秋季多吃3道“补钙菜”，腿脚有力气，预防冬季腿抽筋

黄桥惠耳助听器 · 发表于 2022-9-4 15:46:22

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现在虽然还是立秋，但距离冬天也不远了。有些人到了冬天，就会畏寒畏冷，双腿受寒，出现腿麻、腿抽筋等情况。
要想预防这些问题发生，在这个初秋的时候，就要打好身体基础，提高身体素质。我建议中老年人，在秋季的时候，多吃这3道“补钙菜”，可以强壮骨骼，让腿脚有力气。

一、海带豆腐汤
无论是海带，还是豆腐，都是含钙量很丰富的食物。而且这道汤水清爽不油腻，开胃化食，很适合秋季喝的。
【做法】
海带提前浸泡半小时，清洗干净，随后切成小段。豆腐清洗干净，同样切成小块。还需另外准备葱花和生姜。
锅烧热放油，放入姜片、葱花炒香，随后添加半锅热水，将海带放进去煮沸，接着放入豆腐，加一些食盐、味精等，沸腾后，去掉漂浮的白沫。第二吃沸腾后，撒葱花，就煮熟了。

这道海带豆腐汤清淡鲜美，除了可以补钙，还可以补充蛋白，促进消化和排便，适合燥热的秋季喝。

二、韭菜炒河虾
韭菜补肾壮阳，温和开胃，促进食欲。河虾富含钙和蛋白，可增强骨骼，促进新陈代谢。大家可以做个韭菜炒河虾来吃。
【做法】
河虾放清水中，放食盐清洗干净，杀菌消毒。接着热锅，无需放食用油，倒入河虾，将它快速翻炒，炒至橘红色，捞起来。
继续锅中放油，放入姜片和蒜末，炒出香味，然后倒入河虾翻炒，半分钟后加料酒、酱油，搅拌均匀，随后放韭菜，再放食盐，大火快炒1分钟。
最后加小半碗清水，小火焖煮，收汁后就可以捞起来。这道韭菜炒河虾，吃起来鲜美，很下饭。

三、豆腐炒肉末

水豆腐的含钙量和含蛋白是很丰富的，最重要的是，这道菜不热气，一年四季都适合吃。
【做法】
肥瘦猪肉剁碎成肉末，水豆腐切成均匀的小块。锅中放油，用蒜末炒香，接着放入肉末翻炒，肉末炒到半熟，加入蒜末和葱花，还要放酱油、食盐、豆瓣酱等，搅拌均匀。

接着放完一碗清水，搅拌成汤汁，加入豆腐，搅拌均匀，用小火盖上锅盖，焖2分钟，这道家常菜就完成了。

豆腐炒肉末这道菜，比较易消化，而且简单易做，又能促进食欲开胃，大家喜欢的话，可以做一下。

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