官方公函承认碘过量危害健康 拟将食盐碘含量上限减半

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核心提要：卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，卫生部对食盐中的碘含量进行过3次调整。 同时，该征求意见稿中还建议将该标准为国家强制性标准，并要求各地在9月12日前反馈意见。此次卫生部公布的标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。

资料图：食盐

　　卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。 同时，征求意见稿中还建议该标准为国家强制性标准，并要求各地在9月12日前反馈意见。此次公布的标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。 [相关专题：食盐，究竟该怎么吃才安全？]　
　　与GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，这次的标准主要有以下变化：规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂；将食盐碘强化量为20mg/kg-60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg-30mg/kg；提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平；提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。
　　征求意见稿的编制说明中指出，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此有下调余地。编制说明中还明确，碘过量可使甲亢的危险性提高；可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病；长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。[热点文章：卫生部拟将食盐碘含量的上限减半]
　　该标准的主要研制人认为，把食用盐中碘含量的平均水平改为20至30mg/kg，这一范围可供各省选择的平均水平有多种，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用30mg/kg，碘的摄入量也是足够的。同时，卫生部还公布了食品安全国家标准《食品添加剂碘酸钾（征求意见稿）》，规定了食用盐强化剂碘酸钾的质量要求和检验方法等。