陈毅与彭志玉的故事

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1940年10月4日至6日，黄桥军民经过三昼夜浴血奋战，共歼灭韩德勤主力12个团1.1万人，生俘敌三十三师长孙启人，九十九旅旅长苏瑞村等军官600余人，士兵3000人，敌八十九军军长李守维在逃窜中溺毙于挖尺河中，独立六旅旅长翁达兵败自杀，黄桥军民终于取得了黄桥决战的伟大胜利。《黄桥烧饼歌》应运而生，“黄桥烧饼黄又黄，黄黄的烧饼慰劳忙哟……”唱遍了大江南北。

    激战中，黄桥镇外虽炮火连天，镇内却灯火通明，家家户户碾米、磨面、烧水、烙饼，全镇几十家烧饼店日夜不停地烘烤烧饼，黄橙橙的烧饼堆得像山一般。虽然不时有炮弹在周围爆炸，人民群众的支前热潮却丝毫不减，战斗间隙，男女老少踏着硝烟，肩挑手提，独轮车“吱吱”地从四面八方来到阵地慰问部队，到处洋溢着军民一家的激情。

    战斗结束后，陈毅和黄桥军民一样沉浸在胜利的喜悦之中。一天，陈毅同志在新四军苏北指挥部，哼起了黄桥烧饼歌。他想起激战之夜，前方军粮供应不上，黄桥支前委员会的地方干部、爱国人士组织黄桥镇所有烧饼店及部分居民、农民日夜赶做烧饼，并冒着生命危险送给前方将士，有力的支援了黄桥决战，不禁感慨万千。他叫人请来黄桥北街有名的彭家烧饼店老板彭志玉，和他拉起了家常。黄桥决战时，40来岁的彭志玉带领彭家烧饼店的店员连续三天三夜为前线赶制了上千斤的黄桥烧饼。陈毅同志问起彭师傅的家庭情况和烧饼店的历史，还仔细询问了黄桥烧饼的制作工艺。陈毅同志认真聆听了彭志玉的介绍，对黄桥烧饼大加赞赏，临别时，还送给彭志玉五包沪产前门香烟。

    渡江战役胜利时，陈毅同志派人请彭志玉去苏州做黄桥烧饼。全国解放后，还派人请彭师傅进京，因家庭子女多而未能成行，这成了彭志玉的终身憾事。他常对家人说：“我怎么不去为陈老总再做一次黄桥烧饼呢！”

彭志玉子女回忆    尹明生整理

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