7时—9时 吃早餐最健康

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7时—9时
吃早餐最健康

　　■乐活
　　新快报讯 记者庞倩影 实习生韩冰洁报道 早餐的重要性得到越来越多人的认可，那如何更健康地吃早餐？最佳时间是什么时候？怎么吃不长胖？

　　吃早餐的最佳时间
　　上午7时—9时
　　从子时开始到卯时，是人体重新分配营养的时间，辰时吃早餐，就是要补充夜间所消化和流失的营养。辰时是上午7时—9时，是胃经活动旺盛的时间段，也是早起后最适宜吃早餐的时间。
　　“从基因上讲，上午7时—9时进食是祖先在很早的时候养成的习惯，已经成为了人体的正常生理周期。晚于这段时间进食可能会导致肠胃病的形成。”来自中国农业大学食品学院的何计国说道，“比如增加患胃炎的风险。”
　　
　　早餐应该吃什么？  
　　营养均衡为好
　　我们常在饮食养生类杂志上看到各种早餐推荐，类似富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等；富含维生素C的食物，如蔬菜、水果等；富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等；富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。对于这类建议，专家提醒道：“不管吃什么，都要看自己的需要，均衡饮食为好。”对于报道所说早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物，何半国说：“这些成分也就是指脂肪，对于均衡膳食来说当然需要。”
　　在相关报道中指出，全麦面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，有益人体肠胃健康，多吃不会发胖，还可以促进体内毒素排出，更有利于人体健康，因此全麦面包是非常适合我们吃的食物。何计国表示：“全麦面包需要时间去消化，对于坐在办公室的白领来说，可能比较适合，但对于需要补充能量的体力劳动者来说，却不是最适合的。”
　　同时专家提醒，了解自己的需求要比盲目地追逐饮食推荐更加合理，均衡的膳食和良好的生活习惯才是正常的摄取营养的方式。

庞倩影、韩冰洁