高血压患者常用食疗验方和菜谱

勇往值钱 · 发表于 2009-7-21 23:56:31

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　　高血压患者常用食疗验方和菜谱包括：

　　①素烧冬瓜：冬瓜250克、香菜5克、油和盐各10克，佐餐食用，用于高血压病人。

　　②炒豆芽：黄豆芽200克、植物油10克、酱酒10克、醋3克，佐餐食用，用于冠心病、高血压、高脂血症的肥胖病人。

　　③糖醋黄瓜：嫩黄瓜200克、糖10克、醋10克、麻油2克，佐餐食用，用于冠心病、高血压病人。

　　④香茹莼菜汤：莼菜250克、香茹50克、冬笋250克、麻油和盐适量，每日1—2次，用于高血压、冠心病、高脂血症者。

　　高血压的食疗方法见表

　　原料

　　制作与食用方法

　　大蒜

　　早晨空腹，吃糖醋大蒜2-3瓣及糖醋汁1010ml

　　芹菜根、枣

　　芹菜根30g，大枣15枚，煎汤代茶饮

　　菊花、山楂、草决明、

　　紫菜

　　菊花3g，生山楂15g或菊花3g，生山楂与草决明各15g，用沸水冲泡，当茶饮；或紫菜、草决明各适量，水煎服

　　丹参、三七、山楂

　　丹参10g，三七10g，山楂5g，加水煎煮，当茶饮

　　黄瓜藤

　　西瓜藤、竹叶

　　黄瓜藤30g，西瓜藤30g，竹叶10g，加水煎服，每日2次

　　海带、胡萝卜

　　海带30g，胡萝卜60g，水煎服，一日2次

　　菠菜、山楂

　　菠菜根60g，山楂15g，水煎服，一日2-3次

　　荠菜花、墨旱莲

　　荠菜花15g，墨旱莲12g，水煎服，一日1次

　　大蒜、绿豆、冰糖

　　大蒜20-25g，绿豆10g，加水500ml，炖熟后，加适量冰糖，食之

　　黑木耳、

　　糯米、红糖

　　黑木耳5g，糯米50-100g，加水煮成弱；或黑木耳30g加适量细糖，煮熟，食之

　　百合、糯米

　　沙参、红枣

　　百合30g，糯米50g，沙参15g，红枣6g，共煮成粥，食之

　　粳米、菊花

　　梗米100g煮成粥，加入菊花末10-15g，煮一、二沸，食之

　　粳米、葛根

　　粳米100g，葛根粉30g，加水煮粥，食之

　　芹菜、粳米

　　将粳米100g加水熬至快熟时，加入芹菜150g同煮，再加适量冰糖，食之

　　粳米、胡萝卜、大蒜

　　将粳米与胡萝卜适量煮粥，食之；或粥与大蒜同食

　　荷叶、粳米、

　　白糖

　　新荷叶1张，加水煎汁，去渣后，加粳米100g，煮粥。食时，以适量白糖调食

　　番茄、牛肉

　　每日晨，空腹生吃番茄（消毒）1个，连吃15天；或将牛肉100g煮烂后，加番茄250g及调料同煮，食之

　　茭白、芹菜

　　茭白、芹菜各30g，煎水代茶饮

　　荸荠、海蜇头

　　荸荠、海蜇头各60-120g，同煮，每次适量食用，一日2-3次

　　荸荠、海带、玉米须

　　荸荠、海带、玉米须各30g，水煎服

　　鲜萝卜、苹果

　　芹菜

　　以鲜萝卜或苹果1个，芹菜500g（消毒），榨汗每次饮20-40ml

　　冬瓜

　　草鱼或鲭鱼

　　将草鱼200-250g油煎后，加入冬反250-500g与适量水，煲3-4小时，再加调料，食之

　　鸡蛋、醋

　　以新鲜鸡蛋1个（消毒），浸泡入150ml的醋中，经48小时后，将蛋搅破，再浸泡1天。每天以醋蛋液20ml加适量温开水冲淡，服之。

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