坊间的饮酒技巧靠谱吗？

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坊间的饮酒技巧靠谱吗？

图/全景

　　受访专家/广东省人民医院消化内科主任医师 李子俊
　　文/羊城晚报记者陈辉  实习生 邱婉 通讯员  郝黎 张丹娜
　　年终岁末，应酬饭局密集，难免要喝酒助兴。大家都知道喝太多酒伤身，能不喝最好，可还是有不少酒躲不掉。当不得不喝的时候，了解一些技巧非常必要，可以把酒精对身体的伤害降至最低。在网上和坊间也有一些教大家如何喝酒少伤身的技巧，这些技巧是否有道理，记者采访了广东省人民医院消化内科主任医师李子俊，听听他为读者点评、支招。
　　1、喝酒前先吃点东西
　　点评：可行
　　不少地方都有饭局一开始就先干一杯的习俗，特别是对于迟到的人，甚至要连干三杯以示惩罚。有些酒量本来不错的人，可能因此一开场就喝倒了。这与空腹喝酒有密切关系。空腹喝酒酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠伤害大。李子俊主任医师建议，喝酒之前可以先吃一点东西，如蔬菜、淀粉类（米饭、馒头）、牛奶或肥肉等油脂类食品，这样可以降低对胃黏膜的刺激，对胃本来就不好的人尤其重要，还可以减慢胃排空，减慢酒精进入肠道，减慢对它的吸收，给肝脏对酒精的解毒代谢提供充分的时间，这样就不容易出现醉酒了。
　　2、减慢喝酒速度
　　点评：可取
　　短时间内大量饮酒可以诱发急性肝损伤，因此饮酒要慢。李子俊介绍，减慢喝酒速度，边喝酒边吃东西，这样肝脏解毒酒精的“战线”拉得比较长，肝脏负荷相对降低。此外，饮酒后适当饮用热汤，吃些容易消化的食物，都能减轻酒精对肝脏的损害。　
　　3、喝酒+喝水
　　点评：解酒效果要视喝酒的速度
　　网上有关喝酒的“经验之谈”中，常常提到喝酒的同时大量地喝水，说这样可以稀释酒精，避免醉酒。李子俊说，喝水解酒的效果，也要视喝酒的速度而定。如果喝酒的量比较大、喝的速度比较快，一杯一杯地“干了”，这个时候还大量喝水，非但不能解酒，反而可能促进酒精的吸收，加快酒精中毒。但是如果你喝酒比较慢，小口小口地喝，与此同时又不停地喝水，这样有利尿的作用，促进排泄，同时降低体内酒精浓度，也让肝脏和肾脏有足够的时间解毒和排泄。
　　4、酒+汽水
　　点评：不可取
　　有些不胜酒力的人喜欢将酒混搭雪碧或芬达一起喝，以为这样可以稀释酒精避免醉酒，其实不然。李子俊解释，当酒和汽水混合以后，汽水产生大量的二氧化碳会使酒精很快散布到人的全身，对人的肠胃、肝脏、肾脏器官都有损害。患有肠胃病的人如果饮酒后又大量喝汽水，甚至可能会造成胃和十二指肠大出血。酒+汽水也会促使酒精迅速渗透到中枢神经，导致血压迅速上升。因此不要混合饮用。

骨骼保养馆

学习了

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骨骼保养馆 发表于 2014-1-26 12:04
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