如何辨别母猪肉

我在黄桥 · 发表于 2013-7-24 09:30:41

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最近，我上了一次当-----买了一趟母猪肉，还好摊主退还了我的票票。为了不让大家再误歧途，我据此研究了如何辨别老母猪肉。我认为：一、看色泽老母猪肉不鲜亮，猪肉发深红色或者暗红色的有可能是老母猪肉；二、观质地老母猪的肉瘦，肉质紧，瘦肉多，肥肉少，肥肉薄（老母猪瘦，肥肉少的缘故），条纹似乎细密些；三、找黑猪毛我们要细致观察，其摊子上终归有黑猪毛，翻翻肉，拿眼睛看看肯定会找到猪毛的！若有其他收获再与各位分享。