黄芝源 张汉臣《永丰慰记猪行》

小熊

　　封家猪行的创办人叫封慰堂，黄桥镇人，生于1889 年。他幼年丧父，由母亲抚养，在外祖父家长大。13 岁到姜堰一家粮行学生意，16 岁满师回家，母亲向亲友借了三百大洋，开起了粮行。黄桥古称永丰，封家粮行取名“永丰慰记粮行”。由于买卖公道，有信誉，经营有方，两年后不但还清了债务，还有了结余。
        　　鸦片战争后，闭关自守的清帝国大门被打开了，我国沿海地区开设了很多通商口岸。一些有识之士触摸到了西方文明，看清了封建帝国的落后，发起了洋务运动，它极大地刺激、推动了我国近代工农业的发展。市场推动生产，商品孕育市场，泰兴这个农业大县交给市场的只有猪、油、酒。泰兴是养猪大县，东半县土地贫瘠，农户靠养猪肥田,靠养猪换钱。当年农户一年两把猪，一圈关三四只是常事，再穷的人家也要养上一两只，否则哪来零用钱？这么多猪泰兴人吃不了，只有往江南运，江南人要吃猪肉呀！封慰堂母子一琢磨，一不愁猪源，二不愁销路，资金也有，开猪行笃定赚钱。看清了时势，摸准了商机，封慰堂把“永丰慰记粮行”改了一个字，开起了“永丰慰记猪行”。
        　　封家住在黄桥花园桥外，紧挨如泰运河。如泰运河东通如皋，西通泰兴，北通姜堰，南接季黄河，直达长江，水运便捷。“永丰慰记猪行”开设在花园桥下，可谓得天独厚。
        　　封家扩房舍，建码头，猪行开张了！送猪子的有时多有时少,猪子少时，不够装一船，多时一船装不下，必须圈养几天。封慰堂在老宅旁建了五六间猪舍，一次可关进几十头，甚至上百头猪。猪行开张后，凭借封家粮行的影响，别说黄桥周围，就是如皋、姜堰也有农户车推船装，送壮猪到封家猪行。一时间，花园桥下人呼猪叫，热闹非常。
        　　收猪要靠司秤员。司秤员一要根据猪子长情定等级、定价钱；二要掌秤，秤轻秤重，少则几斤，多则十多斤上下，来去就大了。封家猪行的司秤员品行好，水平高，一看一摸便能给猪定等级、定价钱，并且掌秤时公道，做到老板、猪农都满意。猪子称好了，工人将猪赶进猪圈，卖猪的到账房先生处结账取钱，高高兴兴地带着老婆孩子和帮助送猪的亲朋邻里，坐到饮食摊点，小孩子吃烧饼，大人下面下馄饨，美美饱餐一顿，然后推上小车，吱呀吱呀地回家去。
        　　封家猪行一般两天往江南送一趟猪，一条船装30 头左右，有时两条船，有时三四条船。船是雇来的，只负责运输，运到什么地方，多少钱，谈好了就装船，船到目的地卸货拿钱开路。至于船上猪子的喂养与安全，运到目的地如何销售，船主是不问的，老板必须派人押船。押船的首先要懂猪的习性，家养的猪喜静，如被突如其来的声音一惊，它们会乱窜，江上有时风大浪急，弄不好要翻船，损失就大了。从黄桥到上海，船要行几天，到码头卸货，一只只猪是否都能吃能走，运输途中猪是否掉膘，这都是正常的，损失多少押船员有数。卖猪了，对方给什么价钱，是立即结账还是日后给钱，是一次性结清还是分期付款等等，这些事都在押船员身上，封家主人不能事事自己做。好多开猪行的，因为押船员（现在叫营销员）不老实，整船猪钱被卷走，不要说猪钱，连人影也不见了，滑包了，损失可大了。因此对押船员来说，忠诚可靠是第一位的。封慰堂是个精明人，他深谙商道，除诚信之外，选人用人方面也有其独到之处，司秤员、账房先生、押船员三大员关乎猪行成败，选拔任用尤为精心，别看他平时对人笑嘻嘻，似乎什么也不在乎，一到用人时，他问这问那，好像审干一样，上上下下、里里外外都得摸个透。什么人派什么用场，什么事用什么人，他心中有杆秤、有把尺，讲究一个“度”。由于封慰堂的精明、会用人，封家猪行被“滑包”的事从没有发生过。
        　　封家猪行开大了，有时收进的猪多，一时难卖，干脆杀了搞腌腊，封家又做起了腌腊生意。猪少，卖活猪；猪多，搞腌腊，调剂互补，为封家带来更多利润。
        　　七七事变，日寇践踏我国土，屠杀我同胞，封慰堂义愤填膺，多年苦心经营的猪行不开了，说是不发国难财，只留下了一爿不大的粮行，维持全家生计。
        　　封家粮行、猪行生意做得有多大，外人难以说清，据封家后人回忆，封家老宅有房屋40间上下，后来又在老宅附近建了好几十间房屋,但一天沒住过，解放后归公，做过监狱署。家中常年有两个厨师、两个奶妈、一个针线奶奶，男工、女工多名。封家发财后，也不忘报答社会，做了不少好事，如修建花园桥，每年过春节发放米券给穷人，救济贫苦，困难户住封家房子的，封家不收房租。即使在日寇侵占黄桥，封家猪行倒闭后，封慰堂也不忘慈善事业，为社会捐了不少钱，任过黄桥卍字会会长。封慰堂敬重母亲，言听计从，母亲去世，丧礼非常隆重，在新建的房子里搭高台，做佛事，几十位有身份的人来做堂祭。无论什么人，凡是来磕头的均留饭。
        　　1945 年前后，封慰堂患伤寒，医生误诊为疟疾，不幸病逝，享年不到60岁。
        　　封慰堂有两房夫人，有四子五女。他为培养子女费尽心血，这些子女后来都为国家建设做出贡献。二儿子德宝曾任泰兴县农业局局长，四儿子静宝任南开大学应用化学研究所副所长；两个小女儿一个参加了解放军，一个在粮食部门工作。孙儿和重孙辈更是人才济济，孙儿封克,留学德国，现任扬州大学环境科学与工程学院院长、博士生导师；孙儿封炜，大学毕业，现任意大利独资企业“不凡帝”公司华东地区经理；孙儿封斌,硕士研究生毕业，现任外资（美国）独资企业霍尼维尔公司部门经理。重孙封晨，上海交通大学毕业，现在深圳大学读研究生。

本文来源：黄桥历史文化研究网站 http://hqlswh.taixing.cn/A/?C-1-537.Html

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云帆

黄桥特产猪、油、酒

gsg

花园桥猪行，我还是记得的。问黄芝源老师好！

幸福一生

不简单