红枣猪蹄的做法和功效

骨骼保养馆

       红枣猪蹄的做法和功效,红枣猪蹄材料包括红枣250克,猪前蹄1只,姜、葱、精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、大料、冰糖各适量,花生油1000克。
       红枣猪蹄的做法具体为：将红枣去核,冲洗干净,放入碗内。把猪蹄洗净,放在小火上慢烤,成焦黑色时,离火放入清水中泡至发软,捞出刮去污垢,再用清水洗干净,然后剖开,去骨,把肉面划出刀口,使其成菱形状,放入沸水锅内稍煮,捞出用料酒、酱油拌匀。炒锅上火,放入花生油烧热,投入猪蹄,炸至淡红色时捞出,随后再投入汤锅内,煮熟捞出。再把沙锅上火,放入竹垫,下入猪蹄,加入料酒、精盐、冰糖、胡椒粉、大料、葱、姜、酱油、红枣、清水,盖好盖,用小火焖一段时间后,将沙锅离火,揭开盖,捞出大料、姜、葱,取出红枣、猪蹄。原锅上火,放入猪蹄,加入味精,倒入原汤,收浓汤汁。捞出猪蹄,放在圆盆中,围好红枣, 浇上汤汁即成。
       红枣猪蹄具有养血止血,补血通乳之作用。适用于血虚萎黄、贫血、过敏性紫癜、便血、衄、产后乳少、病后体虚、体虚疮疡久不收口及高血压、血小板减少症、白细胞减少等症者食用。无病者食之, 可起到补养强壮、强健腰脚、美容护肤的作用,为养生保健佳品。内有湿痰者不宜食用。

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禅武至善

红枣猪蹄还没见识过
黄豆猪蹄倒是见过，吃过呢，下奶的……

骨骼保养馆

禅武至善 发表于 2012-3-28 22:20
红枣猪蹄还没见识过
黄豆猪蹄倒是见过，吃过呢，下奶的……

有时间品尝一下{:soso_e100:}{:soso_e181:}

禅武至善

骨骼保养馆 发表于 2012-3-29 20:25
有时间品尝一下

嗯嗯，我如此好吃的人，当然会的。

雨歌

还没吃过，有时间尝试着做做，呵呵.....

骨骼保养馆

雨歌 发表于 2012-3-31 13:52
还没吃过，有时间尝试着做做，呵呵.....

{:soso_e113:}

云之彼端

偶来学习下！

骨骼保养馆

云之彼端 发表于 2012-4-2 12:36
偶来学习下！

欢迎~~~{:soso_e100:}

压力山都不大